Partager:
Désormais Hélène Darroze n'a plus qu'une candidate dans sa brigade alors que Philippe Etchebest et Michel Sarran ont encore deux candidats. Lors de la première épreuve, Franck s'est surpassé pour faire honneur à son mentor.
Cette semaine, les cinq candidats toujours en lice se sont affrontés dans deux épreuves pour tenter de se qualifier pour les quarts de finale. Jean-François a cuisiné un rouget en croûte de marjolaine et en croûte de noisettes avec une purée d'artichauts. Jérémie s'est lancé dans un filet de veau cuit à basse température, croûte de pistaches et marjolaine. Julien a choisi de faire un bœuf en croûte feuilletée avec des huîtres. Giacinta s'est lancée dans un filet de sole cuit à basse température en croûte grenobloise. Franck a opté pour du rouget en croûte de paprika et poivrons avec du jus de foie de rouget et des aubergines rôties. C'est son plat qui a impressionné tous les mentors. "Je suis complètement bluffé!", a lancé un des chefs. Sans grande surprise, c'est Franck qui a été qualifié pour les quarts de finale.
