Les recettes de l'émission

Voir la recette : Comment réussir les pommes de terre sautées à cru ?
PlatComment réussir les pommes de terre sautées à cru ?Eplucher l'ail et l'oignon. Couper, seulement l'oignon, en fins quartiers. Faire des tranches de pommes de terre de 4 mm d'épaisseur. Dans un [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Filet de boeuf carottes fondantes
PlatFilet de boeuf carottes fondantesEplucher les carottes et les couper finement à la mandoline. Eplucher et ciseler les échalotes, dénoyauter les dattes en les coupant en [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Cake salé au jambon Ganda
PlatCake salé au jambon GandaPréchauffer le four à 180°C. Hacher le persil, couper les tranches de jambon en petits cubes, et réserver. Réunir dans un saladier le reste des [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Pince de crabe, mayonnaise de mangue, oignon rouge
EntréePince de crabe, mayonnaise de mangue, oignon rougeRéaliser la mayonnaise de mangue : Dans un saladier, déposer 1 mangue épluchée et coupée en petits dés, la moutarde, le zeste et le jus du [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Onglet de boeuf oignons grelot au vinaigre balsamique
PlatOnglet de boeuf oignons grelot au vinaigre balsamiqueCouper les oignons en deux sans les éplucher. Dans un plat, au four, faire fondre 50 g de beurre avec la gousse d'ail coupée en deux, ainsi que le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Filet de barbue poêlée sauce câpres et raisins secs
PlatFilet de barbue poêlée sauce câpres et raisins secsCuire couvert à feu moyen, dans une petite casserole : les câpres, les raisins et le bouillon de légumes. Mixer sans ôter le bouillon. Cuire le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Fondue sucrée au pain d'épice
PlatFondue sucrée au pain d'épiceDans une casserole, faire chauffer le lait de coco ou d'amandes avec la vanille. Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre restant pour faire [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Ribs de porc en cocotte
PlatRibs de porc en cocotteNettoyer tous les légumes et les couper en morceaux de 2 cm. Dans une cocotte, faire fondre le beurre à feu vif. A la coloration du beurre, ajouter [...]Découvrez la recette