Les recettes de l'émission

Voir la recette : Riz au lait d'amandes sauce caramel beurre salé
DessertRiz au lait d'amandes sauce caramel beurre saléFaites bouillir le lait d'amande avec le sucre, le sucre vanillé, et le zeste. Jetez le riz en pluie et baissez le feu pour que le riz cuise [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Lard de porc belge aux grenailles
PlatLard de porc belge aux grenaillesLavez les pommes de terre, à la brosse, sans les éplucher. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec une grosse pincée de sel, 20 [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Vitello de porc à la roquette
PlatVitello de porc à la roquetteTranchez finement le rôti de porc. Faites la sauce dans un bol, en mixant : la mayonnaise, les sardines et leur huile, les câpres, le jus d'un [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Chouquettes
DessertChouquettesDans une  casserole, mettez le lait, l'eau, le sel, et le beurre coupé en morceaux. Chauffez rapidement et retirez la casserole dès [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Speed-cake à l'orange
DessertSpeed-cake à l'orangePréchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Le mettre dans un bol. Ajouter en remuant avec un fouet dans cet ordre : le sucre en poudre, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Soupe glacée de concombres au saumon fumé
PlatSoupe glacée de concombres au saumon fuméEpluchez les concombres et conservez leur peau. Mixer ensemble, pour obtenir une pâte lisse: les concombres, le yaourt, le raifort, les feuilles de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Burger de bœuf à la mozzarella
PlatBurger de bœuf à la mozzarellaCuisez les steaks de bœuf, bleus, et conservez le beurre de cuisson. Découpez la focaccia en carrés de 10 cm x10 cm et frottez-les avec la gousse [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Asperges crues et cuites aux crevettes grises
EntréeAsperges crues et cuites aux crevettes grisesTaillez 4 asperges dans la longueur à la mandoline et déposez-les dans un bol.  Assaisonnez-les avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du [...]Découvrez la recette