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Voir la recette : Mousseline d'asperges et duo de saumon

ApéritifMousseline d'asperges et duo de saumonCouper les pointes d'asperges (et les mettre de côté), faire chauffer les asperges avec la crème liquide, saler et poivrer. Mixer le tout, passer [...]Découvrez la recette

DessertSalade de fruitsMettez dans une casserole le sucre roux, les clous de girofle, le bâton de cannelle, le jus du citron vert, le sirop de gingembre, les feuilles de [...]Découvrez la recette

DessertNougat chinoisPlacez le sucre dans une casserole antiadhésive. Faites chauffer à feu doux et laissez fondre le sucre sans remuer. Vous obtenez un [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Gâteau au thé vert matcha

DessertGâteau au thé vert matchaPréchauffer votre four à 150 degrés. Mélanger et tamiser le thé Matcha, la levure et la farine. Casser les oeufs dans un plat, ajouter le sucre, [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Daurade royale, riz blanc et wok de légumes

PlatDaurade royale, riz blanc et wok de légumesCiseler les herbes et hacher finement la citronnelle. Mélanger les herbes, la citronnelle, le poivre et les sauces. Tremper les filets de daurade [...]Découvrez la recette

EntréeCrêpe vietnamienneLaver et couper la ciboulette en petits morceaux de 2 mm. Réserver. Éplucher et hacher finement l'ail et l'échalote. Réserver. Mélanger le [...]Découvrez la recette

Voir la recette : Brochette crevette-mangue

ApéritifBrochette crevette-mangueCouper en petits morceaux le piment, le galanga et assaisonner. Ajouter ensuite les crevettes et laisser mariner 30 minutes. Couper la chair de [...]Découvrez la recette

ApéritifLap de pouletAssaisonner légèrement le poulet avec du sel pour les faire cuire à la poêle pendant 15 minutes en les retournant de temps en temps. Laver les [...]Découvrez la recette