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Voir la recette : Nems au crabe
ApéritifNems au crabeRemplir deux bols d'eau chaude et mettre dans le premier bol les champignons et dans le deuxième les vermicelles. Laisser reposer 30 minutes. [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Glace fraise Tagada
DessertGlace fraise TagadaChauffer le lait avec les fraises et les laisser se dissoudre lentement en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite le lait concentré et remuer. [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mousse au carambar
DessertMousse au carambarFaire fondre lentement les carambars en remuant avec la crème. Dissoudre totalement les carambars puis laisser refroidir et placer la préparation [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Mousse au chocolat pétillant
DessertMousse au chocolat pétillantFaire fondre le chocolat au bain marie. Faire ramolir le beurre et l'ajouter au chocolat. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Carta Fata de cabillauds lardés et fondue de poireaux
PlatCarta Fata de cabillauds lardés et fondue de poireauxFaire cuire le riz et réserver. Préparer la fondue de poireaux : dans une poêle, faire revenir les lardons et les échalotes. Réserver mais garder [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Bonbons de Saint-Jacques et siphon citron
EntréeBonbons de Saint-Jacques et siphon citronFaire le siphon citron Mélanger au mixeur les oeufs et le jus de citron. Faire chauffer le beurre puis mettre le tout dans le siphon. Injecter 1 [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Cornets croustillants de rillettes de saumon
ApéritifCornets croustillants de rillettes de saumonCuire le saumon dans du lait pour lui maintenir toutes ces saveurs. Assaisonner et mixer avec le Saint Moret, la mayonnaise et l'aneth. Présenter [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Tartelettes roses betteraves et mousse de chèvre
ApéritifTartelettes roses betteraves et mousse de chèvrePour les fonds de tartelettes Mettre le beurre et la farine dans le bol du robot et travailler ce mélange jusqu'à ce qu'il soit sablé. Ajouter [...]Découvrez la recette

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1Voir la recette: Poêlée de fraisesDessertPoêlée de fraises
2Voir la recette: Canard à la fève de Tonka aux asperges vertes et aux manguesPlatCanard à la fève de Tonka aux asperges vertes et aux mangues
3Voir la recette: Tiramisu au spéculoos et chicoré au genièvre DessertTiramisu au spéculoos et chicoré au genièvre
4Voir la recette: New-York Cheese CakeDessertNew-York Cheese Cake
5Voir la recette: Poulet coco curryPlatPoulet coco curry
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