Les recettes de l'émission

Voir la recette : La salade niçoise
EntréeLa salade niçoiseUstensiles nécessaires : 1 blender3 casseroles1 poêle1 plancheCul de pouleCouteaux/cuillères Préparation de la recette : Etape 1  Mettre une [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La salade paysanne
EntréeLa salade paysanneUstensiles nécessaires : Plusieurs calottes1 poêle2 casseroles1 machine à pâteCuillères/couteaux1 planche Préparation de la recette : Etape 1 [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La salade Caesar
EntréeLa salade CaesarUstensiles nécessaires : 1 plancheCouteaux/cuillères1 blender1 casserole1 poêle Préparation de la recette :Etape 1 - Réaliser un mille-feuille [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La salade océane
EntréeLa salade océaneUstensiles nécessaires : 1 poche à douille1 casserole1 mandoline1 plancheDes couteaux Préparation de la recette : Etape 1 Réaliser un tartare [...]Découvrez la recette
Voir la recette : La salade périgourdine
EntréeLa salade périgourdineUstensiles nécessaires : 1 planche1 casserole1 poêleCul de pouleCouteaux/Cuillères Préparation de la recette : Etape 1 Tailler une brunoise de [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Caille rôtie sur carcasse, carottes confites et purée de céleri
PlatCaille rôtie sur carcasse, carottes confites et purée de céleriUstensiles nécessaires : 1 petite casserole1 grande casserole2 poêles1 chinois étamineCouteaux/cuillèresCul de poule Préparation de la recette [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Filets de caille aux petits lardons et jus au sirop d'érable
PlatFilets de caille aux petits lardons et jus au sirop d'érableUstensiles nécessaires : 1 sautoir1 casseroleCuillères/couteauxCul de poule Préparation de la recette : Etape 1 Désosser les cailles, lever les [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Caille rutabaga au miel et asperges, céleri et poireau à cru
PlatCaille rutabaga au miel et asperges, céleri et poireau à cruUstensiles nécessaires : 2 poêles1 casserolePlusieurs culs de pouleCouteaux/cuillères Préparation de la recette : Etape 1 Lever les cailles et [...]Découvrez la recette