Les recettes de l'émission

Voir la recette : Mignon de porc en habit de bacon, potimarrons en deux façons et son jus de cochon
PlatMignon de porc en habit de bacon, potimarrons en deux façons et son jus de cochonUstensiles nécessaires : 1 mixeur Préparation de la recette : Etape 1 - Mousseline de potimarrons Cuire les potimarrons à l'eau. Mixer et [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Saumon confit, fenouil en textures
PlatSaumon confit, fenouil en texturesUstensiles nécessaires : 2 grandes casseroles1 poele3 culs de poule1 plaque à four Préparation de la recette : Etape 1 Dans une grande [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Pavé de saumon à l'unilatéral entre douceur et acidité
PlatPavé de saumon à l'unilatéral entre douceur et aciditéUstensiles nécessaires : 1 casserole1 poêleCul de pouleCuillères/couteaux Préparation de la recette : Etape 1 - Purée de céleri rave Eplucher le [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Saumon confit avec une purée de chou-fleur
PlatSaumon confit avec une purée de chou-fleur Ustensiles nécessaires : Couteaux/cuillères1 planche1 casserole1 râpe1 blender1 microplane1 chinois1 poêlePlusieurs culs de poule Préparation de la [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Charlotte de rhubarbe et crème légére à la vanille
EntremetCharlotte de rhubarbe et crème légére à la vanilleUstensiles nécessaires : 1 emporte-pièce rectangulaire1 casserole1 poêle1 mixeur plongeantCul de poule Préparation de la recette : Etape 1 [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Sucettes de gaufres multicolores au caramel, banane et chocolat
EntréeSucettes de gaufres multicolores au caramel, banane et chocolatUstensiles nécessaires : Cul de poule1 fouet1 gaufrier 1 poêle Préparation de la recette : Etape 1 - Préparer la pâte à gaufre Mettre le lait, [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Charlotte banane-choco
EntréeCharlotte banane-chocoUstensiles nécessaires : 1 couteau2 casseroles1 batteurCul de poule1 emporte-piècePapier sulfurisé Préparation de la recette : Etape 1  [...]Découvrez la recette
Voir la recette : Eclair trompe-l'œil, sauce mornay
EntréeEclair trompe-l'œil, sauce mornayUstensiles nécessaires : 1 fouet1 casserole1 cul de poule1 planche1 couteau1 poche à douille1 four1 plaquePapier sulfurisé Préparation de la [...]Découvrez la recette