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La chaîne de supermarchés Delhaize vient de présenter ce mardi un projet-pilote surprenant. En effet, la marque veut désormais utiliser... des larves pour traiter les surplus alimentaires.
Le but serait ici d'utiliser des larves pour qu'elles se nourrissent des fruits et légumes invendus pour ensuite servir de repas pour compléter l'alimentation d'autres animaux, explique Delhaize dans un communiqué.
(c) Belga
Si l'idée peut paraître surprenante, le but derrière cela est assez noble. En effet, la lutte contre le gaspillage alimentaire ainsi que les réductions d'émission de CO2 sont au cœur du projet. "Les larves, transformées en nourriture animale, constituent une parfaite alternative au soja couramment utilisé, qui laisse souvent une empreinte écologique importante", explique Delhaize.
L'objectif final est de transformer environ 20 tonnes de surplus alimentaire par mois en 3 tonnes de larves.
