Les frites belges seront victimes de la pénurie d'huile de tournesol produites dans le pays d'ici trois semaines, a averti le ministre des PME et des Indépendants David Clarinval lors d'une conférence de presse sur les prix de l'énergie tenue ce mardi. 75% de l'huile de tournesol utilisée par les transformateurs de pommes de terre viennent d'Ukraine ou de Russie. Le marché étant très perturbé par la guerre, il y a une pénurie explique Belgapom, la fédération du secteur. Son CEO, Christophe Vermeulen, précise que "il y a deux semaines, les entreprises disposaient encore de six semaines de stocks".
Quelles alternatives possibles ?
Aujourd'hui, les entreprises doivent trouver des alternatives : "En premier lieu, l'huile de palme est à l'étude". Mais cette solution n'est pas idéale, à cause de la hausse du prix du pétrole, l'huile de palme devient chère aussi. Cette huile est aussi bien moins durable que celle de tournesol. Les producteurs devront alors changer leurs étiquettes : "Il s'agit de graisses végétales, mais il y a des différences, il suffit de penser à la quantité de graisses saturées" explique M. Vermeulen.
Le secteur est donc en concertation avec le gouvernement à ce sujet, y compris avec L'AFSCA. "Nous voulons maintenir notre production aux normes d'une part et d'autre part, nous devons également informer le consommateur", dit M. Vermeulen.
