Arnaud gagne son deuxième pass pour la demi-finale de Top Chef: "Je suis tellement soulagé"

Pour la deuxième épreuve des quarts de finale, Stéphanie Le Quellec, ancienne gagnante de Top Chef, a demandé aux candidats de réaliser une recette principale cachée par d'autres éléments, pour créer une surprise à la dégustation. Une fois encore, deux candidats se démarquent : Louise e Arnaud. Le Belge donne l'apparence d'un dessert blanc à son plat qui cache des saveurs salées et colorées d'Italie. Louise rend quant à elle hommage à ses racines portugaises. "Ça a été très dur", reconnait la jurée du jour, qui donne finalement son verdict : la Dolce Vita. "On était parfaitement dans la promesse", a jugé Stéphanie Le Quellec.