Exit le bio, bonjour le local: une nouvelle stratégie des supermarchés pour attirer les clients?

"Plus c'est court, mieux c'est" Pourquoi? Vous croyez que produire des tomates sous serre chauffée, avec apports d'engrais, en Belgique, c'est mieux que d'importer des tomates cultivées dans des pays chauds? Les études sur le sujet montrent que le transport, c'est négligeable ou presque dans la pollution, et que bien souvent, importer pollue MOINS que de produire dans un climat moins propice!

Thierry Frayer