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En Belgique, la hausse des coûts que subissent les entreprises alimentaires n’est pas encore visible dans les rayons des supermarchés, mais les clients, eux, la ressentent déjà au moment de payer. Les prix devraient grimper d’ici la fin de l’année, voire début 2027.
À l’heure de faire les courses et de remplir le caddie, un même constat s’impose ce matin. « Tout augmente et j’ai pas de viande, j’ai pas de boisson, j’en ai parfois pour 150 € », témoigne un client. « J’étais du genre cigale, je faisais pas trop attention au prix, mais maintenant oui », confie une cliente. Un autre client explique désormais adapter ses achats : « On va viser plutôt les promotions, en essayant de faire attention à ne pas aller sur les prix plein. »
Des entreprises qui absorbent la hausse sur leurs marges
Pourtant, la hausse des prix que supportent les entreprises alimentaires n’est pas encore répercutée dans les rayons. Entre l’augmentation du coût de l’énergie, du transport ou encore de l’emballage, ces sociétés aimeraient vendre leurs produits plus chers, mais elles restent liées par des contrats conclus avec les supermarchés, qui fixent les prix des mois à l’avance.
« Les entreprises alimentaires, pour l’instant, prennent sur leurs marges parce que la grande distribution refuse de changer les contrats, ce qui fait que le consommateur a toujours des prix trop bas », explique Audrey Gerth, directrice de communication de la Fédération des entreprises alimentaires belges.
Même les multinationales sont touchées
Avec le blocage du détroit d’Ormuz qui s’éternise, neuf entreprises belges sur dix disent constater une hausse de leurs coûts de production. Le phénomène touche aussi les multinationales : le géant Nestlé a déjà annoncé une augmentation de ses prix, mais aussi la suppression de produits qui coûteraient trop cher.
« C’est un signal assez clair quand le plus grand acteur agroalimentaire au monde émet ce genre de signal : ça veut dire qu’il y a des changements qui s’annoncent, et surtout une tension dans le monde entier », analyse Pierre-Alexandre Billiet, spécialiste de la grande distribution chez Gondola.
Selon les experts, aucun doute n’est permis : les Belges doivent s’attendre à voir les prix grimper dans les supermarchés dès la fin 2026, voire début 2027.
