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La production laitière de la Flandre est plus respectueuse du climat que dans d'autres pays européens, affirme l'Institut flamand de recherche pour l'agriculture, la pêche et l'alimentation (Ilvo), étude à l'appui dont les résultats ont été présentés mardi.
Selon l'étude, à laquelle quelque 150 exploitations laitières du nord du pays ont participé, la production d'un litre lait s'accompagne en moyenne de l'émission de 0,99 kilogramme de CO2-équivalents, ce qui est moins que des pays laitiers comme le Danemark (1,06 kg), l'Irlande (1,13 kg) et les Pays-Bas (1,17 kg).
Les exploitations étudiées ont été mesurées en fonction de divers facteurs et leur empreinte écologique totale sur une année complète a été estimée. Elles reçoivent également des conseils pour poursuivre leurs efforts visant à réduire leurs émissions de gaz à effet de serre.
