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C'est une conséquence des perturbations dans les magasins : les marchés ont vu leur fréquentation augmenter ce week-end.
Les clients se lèvent de bonne heure pour aller acheter des produits frais. Certains fréquentent ces marchés par habitude, mais d'autres, le font pour soutenir nos agriculteurs : "Importer tout ce que les gens souhaitent au jour le jour dans les supermarchés n'est pas la meilleure solution, si on veut un bel avenir", justifie une cliente à Liège.
Le long des étals, il y a du choix et surtout pas de pénurie, comme en supermarché. Ces derniers jours, ces commerçants ambulants en ont plutôt profité : "On a constaté hier qu'on a vendu énormément de citrons, alors qu'habituellement, on n'en vend pas autant. On a remarqué qu'on a fait beaucoup plus de chiffres", se réjouit Wafa El Khabbouzi, une vendeuse de fruits et légumes.
Acheter ses produits frais sur le marché, c'est une évidence pour beaucoup. Ils apprécient cette convivialité et la touche de proximité : "Forcément, on a un peu nos commerçants fétiches chez qui on peut se rendre à chaque fois. Le conseil qu'on peut avoir, ça n'a pas de prix", admet un habitué.
L'authenticité et la traçabilité sont des valeurs retrouvées, loin des traités de libre-échange et de leurs excès annoncés. "Économiquement, c'est catastrophique, malheureusement", s'inquiète Chantal Longueville, gérante d'une rôtisserie. "On a assez d'élevages ici en Belgique et en France pour ne pas devoir aller chercher dans des pays étrangers comme ça".
Modèle de consommation durable ou passager, impossible de savoir si cette hausse d'affluence est partie pour durer.
Je ne pense pas car dès que les grands magasins seront réapprovisionnés nous les petits reprendront nos habitudes et iront de nouveau dans les grandes surfaces, ce qui est dommage car les agriculteurs ont bien besoin de nous comme nous avons besoin d'eux !
Charles Poulain