En brique, en conserve ou déshydratées, les soupes ont la cote dans nos magasins: mais que contiennent-elles vraiment?

Les additifs en sont pas mauvais. Si vous mettez du sel de cuisine (Chlorure de sodium), c'est un additif, pareil si vous ajouter d'autres épices, bouillons, etc. La maltodextrine par exemple, remplace la graisse et l'amidon en apportant plus de goût pour un apport calorique moindre! Et le fait de choisir bio ne change rien. Aucune preuve des bienfaits du bio pour la santé n'existe, c'est purement marketing.

Thierry Frayer