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Il y a en Belgique 36.000 exploitations agricoles : il y en avait 62.000 il y a vingt ans, soit une baisse de plus de 40%.
- 23.000 en Flandre
- 12.700 en Wallonie
Sur l'ensemble de ces fermes, 2.600 travaillent en agriculture biologique. Il y a donc moins d'exploitation, mais sur des superficies plus grandes : 38 hectares en moyenne.
Les grandes exploitations sont surtout en Wallonie où l'on compte 68 hectares en province de Namur, 63 dans le Brabant wallon, 62 en province de Luxembourg, 54 hectares dans le Hainaut et enfin 52 hectares en province de Liège.
Des agriculteurs qui vieillissent
Plus de la moitié de la surface agricole utile en Belgique est consacré à la production de nourriture pour les animaux. Pour diriger ces fermes, 85% d'hommes et 15% de femmes : une proportion stable.
En revanche, nos agriculteurs vieillissent : en 2000, 40% avait plus de 55 ans. Ils sont désormais 55% à dépasser cet âge. Les moins de 35 ans représentait 11% en 2000, seulement 6%, 20 ans plus tard.
