C'est la chandeleur ce jeudi, jour de prédilection pour déguster de délicieuses crêpes. D'ailleurs , celles-ci sont souvent recouvertes de cassonade, un produit typiquement belge. Mais au fait, comment produit-on ce dérivé du sucre ?
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D'où vient la cassonade, ce sucre brun typiquement belge ?
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