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Lors de cette 4ème semaine sous le thème Nord contre Sud, les 12 pâtissiers amateurs encore en lice se sont affrontés en équipe. Pour la première épreuve imposée par Cyril Lignac, la team du Nord a dû réinterpréter la tarte bourdaloue. La team du Sud a revisité la tarte au citron meringuée. Après cette compétition serrée, c'est l'équipe du Nord qui a remporté le premier point. Ensuite, c'était au tour de Mercotte de lancer le défi suivant. Les candidats ont dû réaliser un volcan en éruption.
Anne-Loup est tombée en allant se chercher un batteur pour sa recette. La candidate s'est fait très mal à la hanche. "Je n'en peux plus, je suis au bout de ma vie", a lancé la jeune femme. Mais elle n'a pas abandonné la compétition pour autant. Elle a continué sa préparation pour ne pas lâcher son équipe.
