Partager:
L’inflation dans les supermarchés continue de baisser en Belgique, atteignant 3,64 % en novembre 2025 contre 3,84 % en octobre. Mais malgré cette tendance à la baisse, les prix restent globalement très élevés : en moyenne, les courses coûtent encore 32 % de plus qu’en janvier 2022.
« Les produits de base comme les articles d’épicerie ou les produits laitiers sont toujours respectivement 36 % et 33 % plus chers qu’au début de 2022 », selon l’analyse de Testachats. Cette organisation de défense des consommateurs suit l’évolution des prix dans les principales chaînes belges comme Colruyt, Delhaize, Aldi, Lidl, Carrefour et Albert Heijn.
Les principales hausses de prix en novembre concernent les produits carnés (+11 %) et les articles d’épicerie (+6 %). La viande de bœuf est particulièrement touchée, avec une hausse de 23 % en un an. Résultat : un kilo de steak coûte désormais en moyenne 26 euros, contre 21,60 euros l’an dernier. La viande d’agneau, elle aussi, est touchée grandement par cette hausse.
Le chocolat suit aussi cette tendance à la hausse : +35 % pour le chocolat au lait et +29 % pour le chocolat noir, dont le prix est 91 % plus élevé qu’en janvier 2022.
D’autres produits qui ont fortement augmenté par rapport à l’année dernière : Dosettes de café : +28 % Biscuits au chocolat : +23 % Américain nature : +20 % Crevettes grises : +19 % Bâtonnets glacés : +18 % Agneau : +15 % Jus d’orange : +12 % Citrons : +10 % Nettoyant multi-usages : +9 %
Des baisses de prix plus rares mais bien présentes
Certaines catégories de produits voient leur prix stagner voire légèrement baisser. C’est notamment le cas des légumes, qui affichent une baisse moyenne de 2 %, tout comme plusieurs produits surgelés. Mais aussi les boissons alcoolisées (-0,4 %), la catégorie de produits « huiles, vinaigres et sauces » (-0,8 %) et « pâtes, riz et farine » (-0,4 %).
Les baisses les plus notables : Spaghetti : -7 % Tomates : -6 % Moutarde : -5 % Frites surgelées : -5 % Carottes : -5 % Myrtilles : -5 % Dentifrice : -4 % Pommes de terre : -4 % Lingettes pour bébé : -3 % Saumon frais : -3 % Ketchup : -3 % Raisins sans pépins : -3 % Pizza surgelée : -2 % Porto rouge : -1 %
Trois produits de fête en hausse
Les produits de fête sont déjà partout présents dans les rayons : champagne, crevettes grises, saumon fumé, foie gras, etc. Certains ont connu de légères hausses de prix, d’autres sont restés stables, ou ont même connu des baisses de prix.
Le champagne est en moyenne 4,4 % plus cher que l’année dernière. Le prix moyen est d’environ 37 euros. Les moins chers tournent autour de 17,99 euros par bouteille. Le cava constitue une alternative bien moins chère, le prix moyen étant de 9 euros par bouteille, soit 2,6 % de plus que l’année passée. Les cava les moins chers sont disponibles à 5,49 euros par bouteille. Les alternatives de vins mousseux sans alcool sont en moyenne 4,9 % plus chères que l’année passée bien que la grande majorité (69 %) n’ait pas changé de prix depuis un an. Le prix moyen est de 6 euros par bouteille.
Bonne nouvelle pour les amateurs de foie gras, la plupart des produits affichent des prix similaires ou même plus bas que l’an dernier : ils paieront en moyenne 2,7 % de moins qu’il y a un an. Pour les huîtres également, on observe principalement les mêmes prix que l’année dernière. Les moins chères coûtent 7,49 euros pour 12 pièces, mais on en trouve souvent aussi à des prix avoisinant 17 euros pour 12 pièces.
Les crevettes grises décortiquées sont quant à elles devenues 15 % plus chères. Pour les crevettes décortiquées de la mer du Nord, il faut compter en moyenne 80 euros/kg.
Le saumon fumé est devenu 1 % plus cher en moyenne. Près de 6 produits sur 10 dans les supermarchés ont conservé le même prix ou sont même devenus moins chers que l’an dernier. Le saumon fumé le moins cher se trouve en supermarché à environ 25 EUR/kg, mais en moyenne il vaut mieux compter 54 euros/kg.
Pour le dessert, les bûches glacées coûtent environ 2,9 % plus cher que l’année passée, mais cela concerne surtout celles qui contiennent du chocolat.
Comment limiter la facture ?
Dans un contexte de prix élevés, faire attention à ses achats reste essentiel. Testachats préconise de choisir les marques de distributeur, comparer les prix entre enseignes, profiter des promotions et privilégier les produits surgelés ou de base comme les pâtes permet de réaliser de vraies économies.
