Quels sont les aliments à privilégier et ceux à proscrire dans les boîtes à tartine de nos enfants par ces fortes chaleurs?

Certaines écoles ne disposent pas de frigos permettant la conservation des collations et repas des enfants. Maintenus à longtemps à des températures élevées, certaines denrées peuvent pourtant provoquer des intoxications alimentaires.