Des chiffres de l'étude s'illustrent assez facilement sur le terrain. A Chatelêt, le boucher local a vu, en 15 ans, plusieurs autres boucheries de la localité mettre la clé sous le paillasson.
Des chiffres de l'étude s'illustrent assez facilement sur le terrain. A Chatelêt, le boucher local a vu, en 15 ans, plusieurs autres boucheries de la localité mettre la clé sous le paillasson.
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