Il manquerait 20% de personnel dans le secteur Horeca. En cause, des salaires peu attractifs, la pression et des horaires difficiles. Le constat est valable même dans les établissements prestigieux. Au "Comme chez soi", une enseigne bien connue à Bruxelles, les patrons ont dû s'adapter.
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Le personnel dans l'Horeca, une espèce en voie de disparition
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