Notre Quotiden

Chocolat, caramel ou aux fruits: les bûches de Noël se réinventent pour vous plaire, comment sont-elles produites?

La bûche est indéniablement "le" dessert de ces fêtes. Elle se décline sous plusieurs formes et saveurs : glacée ou de Bavaroise, chocolat ou fruits... Pour vous séduire, industriels et pâtissiers la préparent des mois à l’avance. Voici les coulisses de sa création.

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Chocolat, caramel ou aux fruits: les bûches de Noël se réinventent pour vous plaire, comment sont-elles produites?

Colorés, neutres ou ébouriffés: les bouquets de fleurs séchées ont la cote, comment l'expliquer?

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