E-Coli STEC

De la viande hachée à l'origine de la contamination par la bactérie E.coli STEC

On sait comment s'est propagée la bactérie E-Coli STEC qui avait contaminé des dizaines de résidents dans 11 maisons de repos. La source de contamination la plus probable serait de la viande hachée crue. L'épidémie avait causé 9 décès et rendu malade une septantaine de personnes.

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