Rencontre avec le meilleur chocolatier de Bruxelles 2024

Matcha, Yuzu ou haricots rouges : des ingrédients que l'on retrouve souvent dans la cuisine japonaise, mais beaucoup moins en Belgique. Le chocolatier japonais Yasushi Sasaki combine les deux mondes. Pour son travail, il a été désigné "meilleur chocolatier de Bruxelles 2024" par le prestigieux guide gastronomique français Gault et Millau. Dans sa petite boutique de Woluwe-Saint-Pierre, il propose des compositions originales qui font voyager les palais.