alimentation

Le label "cantine durable" met en avant certaines cuisines de collectivité

Les cuisines labellisées cantine durable proposent une alimentation durable à leurs consommateurs, dans le secteur public comme privé. Visite dans les coulisses de cette filière, du champ à la cantine.

2 cas de contaminations par la bactérie Stec ont été confirmés dans deux crèches wallonnes, à Rochefort et Franc-Warêt. Elles ne sont pas liées aux contaminations survenues dans des maisons de repos en Flandre, et les autorités sanitaires se montrent rassurantes.

2 crèches wallonnes contaminées par la bactérie STEC

Les autorités ont délivré un message d'apaisement après le décès de plusieurs personnes la semaine passée en Flandre à la suite d'une contamination par la bactérie STEC. Selon nos informations, 2 cas de contamination ont été confirmées ce matin dans 2 crèches différentes.

Bactérie STEC : les autorités sanitaires se veulent rassurantes

A la veille de la rentrée, il y a des questions qui n'attendent pas. Comme celle de la fameuse boîte à tartines. Entre repas équilibré, pratique et goûteux, voici quelques idées et astuces qui pourraient bien changer les habitudes de nos écoliers et leurs parents.

Que mettre dans la boîte à tartines de nos chères têtes blondes ?

Céline Pianini, directrice des Restos du Cœur de Charleroi, explique pourquoi les dons sont essentiels pour l'association, aussi bien en hiver qu'en été.

"La période estivale n'est pas plus facile à affronter que la période hivernale" pour les bénéficiaires des Restos du Cœur

On trouve donc de plus en plus de produits hyper-protéinés dans le commerce. Que ce soient des fromages, des yaourts ou encore des pâtes à tartiner. Mais sont-ils nécessaires ? Sont-ils bons pour notre santé ? Et sont-ils uniquement destinés aux sportifs ?

Alimentation : les produits hyper-protéinés ont la cote

Par ces fortes chaleurs, vous vous demandez peut-être comment conserver vos produits au frais entre le rayon du supermarché et votre frigo. Ecoutez les conseils de l'Agence pour la Sécurité de la chaîne alimentaire.

Chaleur: ne pas rompre la chaîne du froid est essentiel pour vos aliments

Invitée du RTL info 13h., Lara Kotlar dispense de précieux conseils pour faire face à ce pic de chaleur annoncé pour aujourd'hui dans les meilleures conditions. Hydratation, alimentation, activité sportive, il convient de prendre ses précautions car la chaleur met nos organismes à rude épreuve.

Pic de chaleur: les trois conseils de Lara Kotlar, porte-parole de l'AVIQ

Par ces fortes chaleurs, vous vous demandez peut-être comment conserver vos produits au frais entre le rayon du supermarché et votre frigo. Ecoutez les conseils de l'Agence pour la Sécurité de la chaîne alimentaire.

Chaleur: ne pas rompre la chaîne du froid est essentiel pour vos aliments

Invitée du RTL info 13h., la diététicienne Pascale Robience nous donne quelques conseils pour garder une bonne alimentation durant les vacances.

Diététique: Pascale Robience nous donne quelques conseils pour les vacances

Invitée du RTL info 13h, Lara Kotlar prodigue de précisions conseils afin de supporter la chaleur et les pics d'ozone, des températures supérieures à 30 degrés sont annoncées pour la semaine prochaine. Hydratation, nourriture, intoxication alimentaire, des thèmes abordés par notre invitée.

Chaleur et pic d'ozone: les conseils de Lara Kotlar, porte-parole de l'AVIQ

Les huiles, sauces et autres aliments piquants et épicés connaissent de plus en plus de succès. Est-ce bon ou risqué pour notre santé ?

Les aliments piquants ont-ils un impact sur notre santé ?

Les conditions favorables du début du printemps ont permis à la saison des moules de Zélande de débuter avec deux semaines d'avance. Elles seront dès demain dans nos supermarchés.

La saison des moules de Zélande débute avec deux semaines d'avance !

Une nouvelle enquête de Sciensano révèle que la population belge consomme encore trop d'aliments défavorables à sa santé, comme la viande rouge, de la charcuterie et de l'alcool. Les fruits et légumes ne sont quant à eux pas assez consommés.

Les Belges consommeraient trop d'aliments défavorables à leur santé

Comme chaque mois, nous faisons le point sur l’inflation en supermarché grâce au panier RTL info-Testachats qui suit le prix de plus de 3000 produits de base dans 7 chaînes de supermarchés. Jean-Philippe Ducart, porte-parole de Testachats, analyse les chiffres du mois de mai.

Inflation: le point sur le panier RTL info-Testcachats de mai avec Jean-Philippe Ducart

Focus sur le marché du “sans gluten”. Son chiffre d’affaires augmente ces dernières années. Ces produits “tendance” viennent vraiment en aide aux intolérants au gluten, atteints de la maladie cœliaque. Cette maladie concernerait 1 à 2 % de la population belge.

Santé: visite dans un un salon dédié aux produits sans gluten, de plus en plus prisés

La diététiciienne Pascale Robience nous parle ce lundi des barbecues. Il faut dire que c'est un mode de cuisson qui n'est quand même pas terrible pour la santé. Néanmoins, il est possible d'éviter les composés cancérigènes. Et de faire des barbecues plus sains et plus diététiques.

Les conseils de Pascale Robience pour un barbecue diététique

Une nouvelle pratique alimentaire a vu le jour dans certaines maisons de repos. Il s'agit du finger food. L'objectif est de faciliter l’ingestion des aliments par les résidents et leur permettre de retrouver une certaine autonomie. Et dans ce home de Marche-en-Famenne, c’est un franc succès.

Le "finger food" facilitée l'alimentation des seniors en maison de repos

Benjamin Maréchal

Comment bien ranger son frigo pour éviter les bactéries? Voici les conseils de Benjamin Maréchal

Dans son émission "Les pieds dans le plat", Benjamin Maréchal accompagne une équipe de l’AFSCA afin de contrôler plusieurs établissements. Invité du RTL info 13h, il est venu donner plusieurs conseils pour éviter les bactéries dans votre frigo.

Émilie Steinbach

"Ils savent comment le cerveau humain fonctionne": comment les industriels parviennent-ils à rendre les aliments "irrésistibles"?

En quoi notre mode de vie peut-il détruire notre santé ? Pour en parler, la neuroscientifique Émilie Steinbach était sur le plateau du RTL Info 13h.

Invitée du RTL info 13H, la neuroscientifique et biologiste Emilie Steinbach évoque son livre intitulé Votre santé optimisée où elle parle de notre mode de vie catastrophique pour notre santé et où elle propose un protocole de vie en 10 étapes.

Santé: analyse de notre mode de vie avec Emilie Steinbach

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« Si on nous demande de sauter, on saute ensemble » : pourquoi la question des avoirs russes est-elle aussi épineuse… et aussi primordiale ?