À 82 ans, le chef emblématique de Vonnas, Georges Blanc, voit son restaurant passer de trois à deux étoiles dans le Guide Michelin 2025. Un tournant pour l’un des plus anciens établissements étoilés du monde.
Le Belge consommerait un kilo de fromage à raclette par an. Avec la neige annoncée dans les prochains jours, ce plat convivial va certainement faire son grand retour. Toujours avec succès et depuis très longtemps, son origine remonte au Moyen-Âge.