Au Royaume-Uni, les pubs et restaurants réduisent leurs heures d'ouverture

(Belga) De nombreux pubs et restaurants au Royaume-Uni décident d'ouvrir leurs portes moins longtemps, confrontés à des pénuries de personnel, des factures d'énergie explosives et une inflation croissante.

La Chambre du commerce britannique a sondé les commerces horeca et il en ressort que trois quarts fonctionnent en dessous de leur capacité. Plus encore que d'autres, le secteur fait face à des ventes en baisse. Depuis l'été, de plus en plus d'établissement limitent leurs heures d'ouverture, confirme UKHospitality, qui représente le secteur. Des chambres d'hôtel sont fermées, les restaurants réduisent leur nombre de tables ou annulent certains services. Certains pubs, eux, n'ouvrent leurs portes que plus tard dans la journée ou restent même clos une journée supplémentaire. (Belga)