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L'inflation continue sa tendance des derniers mois, à savoir qu'elle baisse. Les prix continuent d'augmenter, mais moins rapidement. En décembre, l'inflation a été calculée à 8,1% alors qu'elle était encore à 9,4% pour le mois de novembre et surtout à 20% en mars.
Les produits qui ont le plus été exposé à cette augmentation des prix, ce sont les légumes : +20%. Tandis que la viande est le produit qui a le moins augmenté (+3%).
Dans le détail, voici le top 3 des aliments qui ont le plus augmenté en décembre 2023 par rapport à décembre 2022 :
- Les oignons : +46%
- Le ketchup : +30%
- Les carottes : +27%
Un top trois identique à celui du mois de novembre.
Mais si on prend un peu plus de recul, l’on constate toutefois une inflation de près de 29% en deux ans, ce qui est loin d’être anodin pour les ménages. Par ailleurs, la baisse des matières premières ne se répercute toujours pas suffisamment sur les prix facturés aux consommateurs, selon Testachats.
"Lorsque l’on analyse l’inflation sur deux ans, les chiffres donnent le vertige", réagit Julie Frère, porte-parole de Testachats, "des produits de base comme les légumes ont connu une hausse de plus de 40 %, alors que le pain, produit de première nécessité par excellence a augmenté de plus de 20%".
À l'inverse, il y a des bonnes nouvelles et certains produits ont vu leur prix diminuer !
C'est le cas du beurre à l'ail (-6%), de la viande de veau (-6%) et les poivrons achetés en mix couleurs (-4%).
On peut donc dire que l’inflation galopante est derrière nous, la crise des prix se termine, mais certains produits devraient voir leur prix se tasser beaucoup plus rapidement que ce qu’ils font actuellement.
