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En Asie, le cours du riz a atteint son niveau le plus élevé en deux ans, sur fond de craintes que le phénomène météorologique El Niño ne pèse sur les rendements.
Le contrat de référence pour le riz en Asie a flambé de 15% ces quatre derniers mois, jusqu'à 535 dollars la tonne. Il faut remonter à mars 2021 pour retrouver un tel niveau.
Le phénomène météorologique El Niño, généralement associé à une augmentation des températures mondiales, a officiellement commencé le 8 juin dernier. En Asie du sud-est, El Niño est synonyme de sécheresse.
Le retour d'El Niño a poussé certains pays, comme les Philippines et l'Indonésie, à stocker davantage, ce qui a contribué à la hausse des prix. Les stocks mondiaux de riz sont pourtant déjà à des niveaux exceptionnellement élevés, selon les spécialistes.
