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Le ton est donné sous la tente du Meilleur Pâtissier. Pour deux soirées exceptionnelles, les figures emblématiques de RTL troquent micros et plateaux télé pour enfiler le tablier de pâtissier. Face à eux, un jury toujours aussi exigeant : Cyril Lignac et Mercotte.
Benjamin Maréchal, Ludovic Daxhelet, Sandrine Dans, Olivier Schoonejans, Emilie Dupuis et Alix Battard se lancent dans une compétition aussi gourmande que redoutable. Créativité, technique et précision seront scrutées à la loupe. À la clé : le fameux tablier bleu… et une élimination dès la première soirée.
Une « tarte d’identité » pour se raconter
Pour entrer dans l’aventure, les candidats doivent réaliser une tarte qui leur ressemble. « Nous, on ne vous connaît pas. On a envie de vous découvrir à travers cette tarte. Qu’est-ce que vous aimez ? Quel est votre trait de caractère ? On veut comprendre qui vous êtes », lance Cyril Lignac.
Deux heures pour convaincre. Pâte parfaitement cuite, équilibre des saveurs, créativité : rien ne doit être laissé au hasard.
Autour des plans de travail, chacun décline son univers en version sucrée. Benjamin Maréchal imagine une tarte caramel beurre salé, divisée en deux pour symboliser son couple, avec au centre une pomme d’amour en clin d’œil à son fils. Ludovic Daxhelet mise sur une tarte à la rhubarbe, hommage à sa grand-mère disparue, décorée en forme de continent africain en référence à son aventure dans Pékin Express.
Sandrine Dans revisite ses souvenirs d’enfance avec une tarte aux coings, un fruit qu’elle adorait déguster sur des tartines grillées. Emilie Dupuis, présentatrice météo, choisit une tarte citron meringuée dont la meringue forme des rayons de soleil. Enfin, Olivier Schoonejans donne à sa pâtisserie la forme d’une guitare, clin d’œil assumé à sa passion pour la musique, avec une ganache chocolat et des crèmes mascarpone parfumées au café et à l’orgeat.
Connue pour présenter Place Royale et pour son univers lié à la joaillerie, Alix choisit un symbole fort : la couronne. Sa création ? Une tarte couronne framboise-pistache baptisée « Les joyaux d’hier et d’aujourd’hui ». Au programme : pâte sablée, crème pistache, compotée de framboises, ganache montée au chocolat blanc, éclats de pistache et framboises fraîches. Une pâtisserie aussi esthétique que technique.
Cette tarte, elle est royale
Au moment de la dégustation, le suspense est palpable sous la tente du Meilleur Pâtissier. Mais très vite, la création d’Alix fait mouche. Dès les premières bouchées, le jury est conquis. « C’est bien, c’est très bien. Ta pâte est un peu blanche, on aurait pu la cuire un peu plus… Mais c’est beau », souligne Cyril Lignac.
Mercotte salue à son tour la prestation : « C’est très bon, c’est bien équilibré, pas trop sucré, c’est agréable, c’est frais. Donc bravo pour ta réalisation limite professionnelle. »
Cyril Lignac poursuit : « C’est vraiment du niveau de ce qu’on voit dans le Meilleur Pâtissier. La ganache est belle, le crémeux est bien acidulé, ce n’est pas trop sucré et les textures sont réussies. La pistache est très bonne. »
Émue, Alix ose une dernière demande : « Cyril, est-ce que tu peux dire pour mes filles, que c’est un bon gâteau ? »
Le chef lui répond sans hésiter : « C’est un bon gâteau. Je ne le dis même pas pour tes filles mais c’est vraiment un bon gâteau ! Cette tarte, elle est royale. »
Entre couronnement et élimination
Verdict final : c’est Alix qui décroche le tablier bleu.
Radieuse, l’animatrice savoure : « On peut carrément dire que j’ai été couronnée par le jury. Je suis hyper fière, j’ai fait mieux que ce que jamais j’aurais pu imaginer. J’ai fait une couronne qui était vraiment royale, ce sont les mots de Cyril et Mercotte. »
À l’inverse, la tarte de Sandrine Dans convainc moins le jury, principalement en raison d’un problème de cuisson. « C’est dommage parce que c’est juste la tarte qui manquait de cuisson. Si la pâte avait été cuite, il n’y avait pas de débat », explique Cyril Lignac.
« Je ne suis pas déçue parce que j’ai vraiment fait du mieux que je pouvais. Effectivement, ma pâte n’était pas cuite… C’est un petit peu râlant et frustrant », confie Sandrine.
Mais tout n’est pas terminé pour elle. Le chef lui réserve une surprise : elle pourra revenir la semaine suivante pour accompagner et soutenir ses collègues, et assister le jury lors de l’annonce des résultats.
La compétition ne fait que commencer. Après cette première soirée marquée par le sacre d’Alix, une question reste en suspens : qui remportera le trophée du Meilleur Pâtissier spéciale animateurs ?
La deuxième partie est à retrouver le lundi 2 mars à 20h30 sur RTL tvi, suivie de « Le Meilleur Pâtissier : Qui sera plus fort que le grimoire de Mercotte ? » à 21h50. L’émission est également disponible en streaming sur RTL play.
L’émission est d’ores et déjà disponible en streaming sur RTL play. La deuxième partie est à retrouver le lundi 2 mars à 20h30 sur RTL tvi, suivie de « Le Meilleur Pâtissier : Qui sera plus fort que le grimoire de Mercotte ? » à 21h50.
