Les écoles n'en peuvent plus: étouffées par la hausse de prix, elles sont contraintes d'augmenter le prix des repas chauds

Avec la crise actuelle, tout le monde fait des efforts. Dans les écoles aussi, les efforts sont une réalité, mais pour compenser la hausse du prix des matières premières et des énergies, certains établissements doivent faire des choix. Comme augmenter le prix des repas chauds. C'est ce qu'a dû faire l'école communale de Manage, par exemple. C'est d'ailleurs la deuxième hausse de prix de ces repas chauds en quelques mois seulement.

En vérité, la décision émane du fournisseur de l'école, qui concocte les menus, qui a notamment dû faire face à l'indexation des salaires de ses employés. "On n'a pas vraiment eu le choix", précise David Gelay échevin de l'enseignement. "Nous avons un prestataire qui nous a indiqué, qu'aux conditions précédentes du marché, il ne pouvait pas continuer. Il fait face à une diminution très forte de consommation de repas, de 20 à 30% et d'une forte augmentation de la charge salariale et du prix des matières premières. Le but était de maintenir un repas de qualité à moins de 4€".

En primaire, un repas coûte en moyenne 3,72€.