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Julie Nullens, barmaid au bar à Ju à Sprimont, a remporté la 60e édition du concours National de l'Union des Bartenders de Belgique, ont communiqué mercredi les organisateurs de l'événement. Pour la deuxième année consécutive, la meilleure barmaid de Belgique défendra les couleurs du Plat pays lors des championnats du monde qui se dérouleront à Rome du 28 novembre au 2 décembre prochain.
Lors de ce concours, 64 bartenders représentants les 64 pays membres de l'IBA se disputeront par cocktails interposés le titre de champion du monde.
A l'occasion du concours national le 12 juin dernier, les connaissances des produits et les compétences techniques des bartenders ont été mises à rude épreuve lors de cinq épreuves distinctes. Ils ont notamment dû se confronter à un test olfactif à l'aveugle, la réalisation d'un cocktail création (5 verres identiques en 7 minutes) et la présentation de celui-ci en anglais.
Le concours était aussi ouvert aux élèves d'écoles hôtelières belges ainsi qu'aux centres EFPME dispensant la Formation Barman, créée en Belgique en 2018.
