Vous êtes fan de chocolat? Voici les 5 meilleures tablettes pour la santé à trouver en supermarché

En Belgique, pays du chocolat par excellence avec 500 chocolatiers et 2 000 boutiques en 2015 – soit une pour 5 500 habitants –, la passion pour le chocolat ne faiblit pas. Chaque Belge consomme en moyenne 8 kilos de chocolat par an, un des taux les plus élevés au monde. Et pour les amateurs qui veulent conjuguer plaisir et santé, l’application Yuka propose son classement des meilleures tablettes disponibles en supermarché en 2025.

Du chocolat bon pour la santé ?

Un carré de chocolat noir le soir devant une série : un petit rituel apprécié, et pas forcément mauvais pour la santé. Le chocolat noir, surtout lorsqu’il est riche en cacao, est reconnu pour ses vertus. Il est une source d’antioxydants, favorise la production de sérotonine (l’hormone du bien-être) et peut améliorer la circulation sanguine, bénéfique pour le cœur.

Encore faut-il bien le choisir. C’est précisément l’objectif du classement de Yuka : aider les consommateurs à identifier les tablettes les plus saines, sans sacrifier le goût.

Le top 5 des tablettes de chocolat selon Yuka

L'application a sélectionné cinq tablettes jugées "bonnes", avec une note de 70 sur 100. Toutes ont en commun une composition irréprochable : 100 % cacao, sans additifs, peu sucrées et issues de l’agriculture biologique.

• Alter Eco – Tablette 100 % Cacao & Éclats d’orange
• Ethiquable – Chocolat Noir Pérou 100 % Cacao
• Saveurs & Nature – Chocolat 100 % Cacao Origine Madagascar
• Saveurs & Nature – Chocolat 100 % Cacao Origine Pérou
• Moulin des Moines – Authentique Noir Bio 100 %

Sur quels critères ?

L’application s’appuie sur une méthode rigoureuse reposant sur cinq grands critères de notation :

1. L'équilibre nutritionnel (35 % de la note) : inspirée du Nutri-Score, cette analyse prend en compte les calories, le sucre, le sel, les graisses saturées, mais aussi les fibres, les protéines et la présence de fruits ou légumes.
2. Le pourcentage de cacao (25 %) : plus la teneur en cacao est élevée, plus le chocolat est riche en antioxydants et en magnésium, bons pour le corps et l'esprit.
3. La présence d’additifs (20 %) : chaque additif est évalué selon les dernières études scientifiques disponibles. Ceux présentant un risque élevé sont sanctionnés dans la note globale.
4. Le caractère biologique (10 %) : les produits labellisés bio bénéficient d’un bonus, car ils limitent l’exposition aux pesticides et aux additifs controversés.
5. Le type de beurre utilisé (10 %) : un chocolat fabriqué avec uniquement du pur beurre de cacao est favorisé, garantissant une meilleure qualité gustative et nutritionnelle.

Se faire plaisir sans excès

Toutes les tablettes sélectionnées par Yuka contiennent peu ou pas de sucre – entre 0 et 3,5 g pour 100 g –, ce qui en fait des alliées idéales pour une consommation raisonnée.

Car si le sucre en excès fatigue l’organisme et peut entraîner divers troubles (prise de poids, baisse d’énergie, maladies cardio-métaboliques), il est tout à fait possible de savourer du chocolat sainement. La clé réside dans la modération… et dans le bon choix des tablettes.