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« La famille Litvine et le chef Yves Mattagne ont décidé d’un commun accord, dans la continuité du travail mené ensemble, la fin de leur collaboration au 1er janvier 2026 », c’est par ces mots que les propriétaires du restaurant ont annoncé la future fin de la collaboration avec le chef renommé.
Arrivé en 2021, Yves Mattagne ira exercer son art ailleurs. De son côté, le restaurant « s’apprête à dévoiler une nouvelle vision culinaire et une expérience résolument plus contemporaine », peut-on lire.
« La Villa Lorraine entame désormais une évolution naturelle de son positionnement, pensée pour renforcer l’accessibilité, la modernité et la dimension vivante du lieu », poursuit le communiqué.
Le (ou la) successeur d’Yves Mattagne sera annoncé dans quelques semaines. Le futur maitre des lieux aura pour mission de proposer une « approche plus contemporaine, plus décomplexée, plus actuelle. »
