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Les légumes de saison sont en grand nombre en ce moment. Une quantité tellement importante que les prix chutent fortement. « Le prix est assez bas, je n’oserais pas vous dire les prix tellement c’est bas. », déplore Alain Delvigne, conseiller technique au centre interprofessionnel maraîcher.
Carottes, poireaux, oignons, ou encore le chou, c’est tout une poêlée de légumes qui ne font pas l’unanimité chez les Belges. « Est-ce que les gens savent réellement ce que l’on peut faire avec un chou rouge ? Aux pommes par exemple, ou même de la choucroute. », liste Daniel Deprez, de la ferme de la vallée à Sambreville.
Les producteurs se retrouvent alors avec des stocks d’invendus largement en dessous du prix de revient, certains légumes seront détruits.
