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Depuis plusieurs années, Yoan cultive des chrysanthèmes. Mais cette saison, il a décidé de diversifier son activité en plantant quelques légumes sur son terrain. Pour les écouler, pas de marché ni de boutique : une simple boîte a été installée devant sa propriété, accessible en libre-service.
« On cueille les légumes le matin ou on les arrache, ça dépend du légume », explique Yoan. « On les place dans le box à l’entrée du terrain et les gens viennent se servir. Tant qu’il y en a, ils peuvent prendre, et on fait confiance : les gens mettent l’argent dans une boîte. »
1 Euro
Chaque légume est vendu à un euro, une formule simple qui attire les habitants du coin. Et jusqu’ici, la confiance est récompensée. « On n’a jamais eu de mauvaise surprise », se réjouit Yoan. « Les gens donnent même parfois un peu plus, parce qu’ils voient que les légumes sont de qualité. »
Tous les matins, le maraîcher récolte la production du jour – salades, courgettes ou autres légumes de saison – et informe ses clients via les réseaux sociaux.
Patricia, habituée du système, ne tarit pas d’éloges : « Trois, quatre fois par semaine, je viens chercher les salades, les courgettes. Tout est frais, cueilli le matin. Et la petite boîte, je trouve ça très bien aussi. On met le petit sou… maintenant, il faut que tout le monde joue le jeu. »
Le système est rentable pour Yoan, puisqu’il évite tout intermédiaire. Fort de ce succès, il prévoit d’agrandir progressivement la surface cultivée et d’élargir la variété de légumes proposés.
