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Les vacances sont souvent une période propice aux excès en matière d’alimentation. Face aux nombreux apéritifs, repas festifs et douceurs sucrées qui rythment cette saison, la tentation est grande. Cependant, Pascale Robience, diététicienne, rappelle qu’il est tout à fait possible de se faire plaisir tout en adoptant quelques réflexes simples pour maintenir une alimentation équilibrée.
Première étape essentielle : le rythme des repas. Pascale Robience insiste sur l’importance de conserver une régularité dans les horaires. «Il faut essayer de garder quand même trois repas par jour, avec des horaires relativement réguliers», explique-t-elle. Le petit-déjeuner, par exemple, ne devrait pas dépasser 10h, le repas de midi se situer vers 13-14h et le dîner ne pas être pris trop tard pour éviter des excès incompatibles avec une faible dépense énergétique en soirée.
Pour ceux qui passent leurs vacances à l’hôtel avec des buffets abondants, la diététicienne partage trois conseils simples pour limiter les excès. D’abord, faire du repérage : observer l’ensemble des plats proposés avant de composer son assiette de manière équilibrée. Ensuite, privilégier les crudités pour démarrer et éviter de céder trop aux mets gras en grandes quantités. Enfin, maintenir une discipline en se servant une seule assiette par type de plat, et opter pour une petite assiette à dessert complétée de fruits avant d’ajouter des sucreries. «Les premiers jours sont souvent les plus décisifs et les plus dangereux», prévient-elle.
Pascale Robience évoque aussi le plaisir de découvrir les saveurs locales lors des séjours à l’étranger. Elle encourage à savourer les spécialités culinaires locales, tout en misant sur des produits typiques de qualité plutôt que sur des aliments transformés tels que les frites ou hamburgers. «Il faut absolument vraiment sublimer ses papilles», précise-t-elle.
Complémentaire à son discours sur l’alimentation, l’aspect physique ne doit pas être négligé. «Bouger, marcher le long de la plage, participer à des activités ou même faire plus de 10 000 pas par jour» sont autant de solutions pour compenser les écarts et éviter de stocker inutilement les calories. Elle rappelle qu’une alimentation équilibrée ne fait pas maigrir, mais aide à ne pas grossir, insistant ainsi sur l’importance d’une activité physique régulière.
Enfin, la question des boissons, et notamment de l’alcool, est abordée. Si l’eau reste la boisson indispensable à la vie, notamment en période de chaleur, l’alcool, lui, comporte certaines problématiques : «Il est hypoglycémiant, donc il ouvre l’appétit, il est déshydratant, donc il donne encore plus soif», explique Pascale Robience. Elle déconseille les cocktails riches en sucre et alcool fort, souvent très caloriques, et recommande plutôt des alternatives telles qu’un verre de vin blanc sec ou un mousseux brut, toujours avec modération.
