Partager:
Ce jeudi 29 janvier, RTL était présent à la conférence de presse organisée à Paris pour dévoiler la toute nouvelle saison de Top Chef. Et une chose est sûre : cette 17e édition ne ressemblera à aucune autre.
Cette année, l’émission sort complètement du studio. Plus de cuisines fixes ni de décor habituel : la compétition devient itinérante. Chaque épisode se déroulera dans un lieu différent, souvent spectaculaire. Les candidats cuisineront notamment au sommet du glacier de la Grande Motte à Tignes, à plus de 3.000 mètres d’altitude, mais aussi sur la plage du Touquet, à l’Abbaye de Collonges en hommage à Paul Bocuse, dans un marché de street food ou encore au château de Fontainebleau.
« Vous allez voir qu’on a beaucoup changé les choses cette année », a expliqué Stéphane Rotenberg. « Chaque semaine, on sera dehors. On bouge, on s’inspire de ce qui se passe aujourd’hui dans les cuisines. Il y aura des grands voyages, des hommages, des défis, mais tout à l’extérieur. »
Des candidats livrés à eux-mêmes
Le jury reste le même : Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel. Mais cette fois, ils ne coacheront plus d’équipe. Il n’y a tout simplement plus de brigades. Les chefs deviennent de simples jurés, sans lien particulier avec les candidats.
« Les chefs que vous voyez ici sont membres du jury. Ils vont juger, qualifier et éliminer les candidats, mais ils ne seront pas chefs de brigade. […] Ils ont complètement changé de rôle », confirme Stéphane Rotenberg.
Un changement qui a aussi eu un impact sur les participants. « Je trouve que c’est très positif », confie Stéphanie Le Quellec. « Ça les a obligés à se recentrer sur eux-mêmes et à nous proposer leur cuisine sans garde-fou. Et nous, ça nous a donné beaucoup d’objectivité. »
Même ressenti du côté d’Hélène Darroze : « Les années précédentes, on sentait qu’ils se reposaient beaucoup sur nous. Là, ils se sont super bien adaptés très vite. On a eu de très belles épreuves dès le début. »
Sans chef pour les guider, les cuisiniers vont devoir s’imposer seuls. Et cette saison, ils devront aussi expliquer leurs plats avant chaque dégustation. Une sorte de « grand oral » pour partager leur vision et leur travail. « Ils sont vraiment seuls face à eux-mêmes », résume Paul Pairet.
Glenn Viel, lui, apprécie ce nouveau format : « C’est différent, mais pas moins intéressant. On découvre leur plat terminé, sans avoir vu leur façon de cuisiner. Finalement, on s’attache plus à un cuisinier. » Philippe Etchebest prévient : « La saison est plus difficile. »
Des épreuves cultes et de nouveaux défis
Malgré tous ces changements, certaines épreuves incontournables seront bien là : la Boîte noire, la guerre des restos, ou encore « Qui peut battre… ». De nouveaux défis pâtissiers avec Christophe Michalak et Yann Couvreur viendront aussi pimenter la saison.
Le concours parallèle pour les candidats éliminés, diffusé en seconde partie de soirée, est également maintenu.
L’objectif de cette saison ? Débusquer « le chef de demain », capable de se réinventer et de s’adapter à tous les environnements.
Petite déception malgré tout cette année : aucun candidat belge ne figure parmi la sélection. Une absence regrettée par les membres du jury, qui soulignent l’apport et la personnalité des cuisiniers belges, régulièrement présents lors des précédentes éditions.
La saison 17 de Top Chef débarque très bientôt sur RTL tvi et en streaming sur RTL play.
