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Du parmesan... sans lait: que valent les fromages vegan?

On se penche aujourd’hui sur nos assiettes et sur un produit dont les Belges raffolent : le fromage. Neuf francophones sur dix en mangent régulièrement, mais ces fromages aussi se réinventent. On en trouve maintenant des vegan. Que contiennent-ils ?

Les moules noir-jaune-rouge ont la cote: voici comment elles sont élevées

L’été annonce aussi la saison des moules… Une grande partie de celles que nous consommons vient des Pays-Bas (environ 92 % sont des moules de Zélande.). Mais désormais, les moules belges font leur apparition en grande surface et sur la carte de certains restaurants ; grâce à l’initiative du groupe Colruyt (entreprise de grande distribution ?). Les moules se ramassent en ce moment au large de Nieuport.
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