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Semaine fruitée sous la tente du Meilleur Pâtissier pour les quarts de finale de la saison 14. Un épisode marqué par le retour d’Adrien, repêché via le concours parallèle Qui réintégrera la tente ?, et par une création sucrée qui a déclenché un fou rire général : la banane géante de Margot.
La banane de Margot sème la pagaille chez les jurés
Lors de l’épreuve créative, les cinq candidats encore en lice devaient réaliser leur fruit préféré en version XXL, dans un exercice de trompe-l’œil particulièrement exigeant. Margot a choisi de mettre à l’honneur la banane. Sa création, composée de banana bread, de caramel beurre salé et d’une ganache à la banane flambée, a rapidement fait sensation d’abord visuellement, puis gustativement.
Mais c’est surtout son apparence très évocatrice qui a provoqué un enchaînement de blagues et un fou rire communicatif parmi les juges. Cyril Lignac a été le premier à lâcher : « C’est une grosse banane, bien mûre. Ah oui, tu l’as même tordue… », déclenchant l’hilarité générale, y compris chez l’invitée de la semaine, le chef pâtissier de renom François Perret et la présentatrice Laëtitia Milot.
Seule Mercotte est restée impassible, mais elle n’a pas pu s’empêcher de glisser, elle aussi, une petite remarque : « On va voir ce que ça donne en bouche. » De son côté, Margot a réagi avec humour : « Elle est contente », juste avant que sa pâtisserie ne s’affaisse légèrement, provoquant un nouveau rire de François Perret : « Non, elle ne l’est plus. » Le chef a aussi salué la réalisation : « Elle est généreuse. La couleur de la banane est parfaite, et il y a un jeu intéressant. »
Une performance saluée par le jury
Au-delà du fou rire collectif, la banane de Margot a été saluée pour ses qualités techniques et gustatives. « L’ensemble est très bon. On sent bien la banane avec le caramel. Il y a un petit croustillant, c’est plutôt léger. C’est un beau gâteau », a résumé Cyril Lignac.
Mercotte a apprécié le choix audacieux d’utiliser la banane sous toutes ses formes : « Banana bread, ganache, croustillant… ce parti pris 100 % banane, moi ça me va très bien. » François Perret, quant à lui, a relevé un déséquilibre entre les textures, mais a salué l’équilibre général : « Visuellement on est dans la banane, gustativement aussi. Peut-être un peu trop de mousses, mais sinon, c’est très bon. »
Cette prestation réussie a permis à Margot de décrocher le tablier bleu pour la deuxième fois de la saison, une semaine décidément bien remplie pour la candidate, qui a également annoncé sa grossesse sur Instagram.
C’est en revanche Mathieu qui a quitté l’aventure, après avoir pourtant remporté deux fois le tablier bleu auparavant. Dernier candidat belge de cette édition 2025.
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