Partager:
Dans cette première partie de demi-finale du Meilleur Pâtissier, les quatre candidats encore en lice – Adrien, Margaux, Sébastien et Victoria – avaient un objectif clair : décrocher deux tops pour accéder à la grande finale. Le thème de la semaine, « les illusions gourmandes », promettait des défis techniques et créatifs hors norme, entre macarons déguisés, entremets à effet d’optique et trompe-l’œil spectaculaires.
Mais c’est pendant l’épreuve créative qu’un candidat a tiré son épingle du jeu.
Un trompe-l’œil bluffant pour signer son grand retour
Dernier à passer, Adrien a impressionné le jury avec un buste d’Alexandre le Grand plus vrai que nature. Réalisé en chocolat blanc teinté couleur bronze, son gâteau s’est fondu dans le décor de la tente du Meilleur Pâtissier, au point que les jurés ont mis du temps à le repérer.
Julien Dugourd, chef pâtissier invité spécialiste du genre, n’en revenait pas : « Quand je l’ai vu sur l’étagère, j’ai cru que c’était un vrai. Franchement, je suis bluffé. » Même Cyril Lignac a été pris au piège : « C’est dingue, hyperréaliste. Vraiment un buste digne d’un musée ! »
Au-delà de l’illusion visuelle, Adrien a également su convaincre par la qualité de sa recette. À l’intérieur de son buste, les jurés ont découvert un pain de Gênes à la pistache et à la framboise, un croustillant pistache, une ganache montée à la vanille et un insert à la framboise.
« C’est très beau, très gourmand, le mariage fonctionne bien avec la framboise », a salué Cyril Lignac lors de la dégustation. Mercotte a elle aussi apprécié la réalisation : « Le biscuit est moelleux, l’insert généreux, la crème est bonne. Chaque élément est vraiment très bon. » Seul léger bémol, relevé par tous : une présence un peu trop généreuse de mousse par rapport au reste.
Julien Dugourd conclut avec admiration : « Un très bon gâteau. Peut-être un peu plus de mâche et ça aurait été le gâteau parfait. Mais dans cette forme, c’est déjà exceptionnel. Franchement, bravo. »
Ce trompe-l’œil magistral permet à Adrien de décrocher son tout premier top de la saison. Une victoire d’autant plus symbolique qu’elle marque son retour en force dans la compétition, après avoir été éliminé plus tôt dans l’aventure. Repêché lors d’une épreuve parallèle, Adrien prouve qu’il a toute sa place parmi les demi-finalistes.
À l’issue de cette soirée, Adrien, Margaux et Sébastien ont chacun remporté un cœur. Rien n’est encore joué pour l’accès à la finale : tout se décidera lors de la deuxième demi-finale. Le suspense reste entier.
Retrouvez le Meilleur Pâtissier en streaming sur RTL play et chaque lundi à 20h25 sur RTL tvi.
